BỮA CHAY AN NHIÊN MỪNG XUÂN AN LẠC.

25-01-2018 16:41

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay trên thế giới, ăn chay là thời thượng, có tính văn hóa và văn minh cao. Ở Việt Nam nói chung và tại Thái Nguyên nói riêng, ngay từ ngày đầu năm mới, người ta thường ăn chay bên cạnh việc đi chùa lễ Phật, hái lộc đầu năm như một nét đẹp văn hóa, thể hiện tình yêu nhân loại và hòa bình. Ăn chay trong ngày Tết mang ý nghĩa tâm linh, là nét văn hóa Tết độc đáo của dân tộc ta. Trong thời khắc giao hòa của năm cũ và năm mới, bữa cơm chay đã mang đến cho con người sự an lạc và thanh tịnh. Những thứ rất quý giá trong đời sống hiện đại.

Nhắc đến ăn chay hay ăn lạc, ăn tương, người ta thường nghĩ đó là cách ăn của những người theo đạo Phật, không sử dụng nguyên liệu chế biến từ động vật mà chỉ dùng thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Phật giáo chủ trương ăn chay giúp con người bớt sát sinh, bớt tạo nghiệp ác để gieo lòng từ bi, hướng thiện. Trong Ngũ giới cấm của nhà Phật có giới cấm sát sinh. Do đó, cấm sát sinh và ăn chay có mối quan hệ thống nhất, chặt chẽ với nhau. Đặc biệt nếu được thực hành không sát sinh ngay từ đầu một năm sẽ tạo được một nghiệp tốt ngay từ buổi nguyên đán (buổi sáng đầu tiên).

Ngày nay, do quanh năm bề bộn công việc mưu sinh, nên tôi thường ăn chay vào ngày cố định trong tháng là ngày mùng một và hôm rằm. Với nhiều người đã chọn ăn chay vào ngày mùng 1 Tết nguyên đán, ngày đầu năm để bù cho cả năm, nhằm cầu phước đức, may mắn cho năm mới và sám hối những gì đã làm không phải trong năm cũ. Do đó, vào ngày đầu năm các gia đình thường nấu các món ăn chay, hay đến quán thuần chay để được thưởng thức đồ chay. Tại Thái Nguyên, tôi hay chọn Quán chay An Nhiên, một quán chay nằm bên bờ sông Cầu thơ mộng. Vừa thưởng thức chay cho tâm an lạc, vừa thưởng thức trà Thái Nguyên đắng chát ngọt bùi. Chay - Trà và Thiền từ lâu là bộ ba khó tách rời với những ai yêu thích sự bình an, thanh tịnh.

Theo cái nhìn của nhà Phật, khi mùa xuân đến, chúng ta có thêm một tuổi, có nghĩa là chúng ta giảm bớt đi một năm tuổi. Xuân về, chúng ta nói những gì Phật nói, nghĩ những gì Phật nghĩ và làm những gì Phật làm. Chúng ta hiểu biết và có niềm tin chân chính, chúng ta vững chãi nương tựa cửa Phật. Chúng ta có ý thức hộ trì giới không sát sinh, không trộm cắp, không tà dâm, không nói dối và giới không sử dụng rượu, bia, các chất ma tuý và hút thuốc. Ý thức và thực hành được như vậy, đời sống an vui và hạnh phúc, chúng ta thực sự đem lại xuân an lạc tới cho muôn loài.  Xuân an vui từ những điều nhỏ nhất như bát cơm chay không thịt thà, như chén Trà vừa đủ vị tri âm …

Chu Hồng Đông