ĐÊM NAY MÌNH TA VỚI TRÀ

27-09-2017 21:33

Chẳng biết từ bao giờ tôi yêu cái tĩnh lặng về đêm của thành phố mình đến thế. Ở đây, người ta cũng ra đường, đi đến những nơi như quảng trường, quán nhạc, quán cà phê nhưng tất cả trật tự lắm, trật tự đến thanh bình. Còn tôi, tôi yêu thành phố về đêm bởi ở đó tôi gặp được lòng mình, khi thì nhẹ tênh mà sống, khi thì trĩu nặng những lo toan cho cuộc sống ngày mai ăn gì? uống gì? tiền nước, tiền điện, tiền mua thực phẩm, xăng xe … ở đâu? Cũng may tôi là người lãng mạn, nên những lúc trĩu lòng ấy được tôi khỏa lấp bằng những đêm đi tìm lẽ sống đời thường cho mình, đó là những tối, những đêm đam mê ở một quán Trà Thái trên đường Cách mạng Tháng Tám, thành phố Thái Nguyên.

Đêm ở Trà quán thưa khách, khách trà đến quán cũng nhẹ nhàng, ít nói và nếu có tâm sự thì cũng nhẹ nhàng lời nói để không làm tan cái không khí thưởng trà đúng nghĩa. Cũng có người đến với Trà quán theo trào lưu, nhưng tôi đến Trà quán để vừa thưởng thức, vừa ngắm cảnh, vừa được biết thêm về trà. Ngồi tĩnh tâm hằng giờ ở quán, tôi hay tự tay đun cho mình một ấm đồng nước giếng. Cái thứ nước tự nhiên, tinh khiết lấy lên từ lòng đất mẹ, nó không lẫn hóa chất hay ít nhiều các chất khử mùi flor của nhà máy nước. Nước trong ấm đồng liu riu sôi, reo nhẹ trong không gian tĩnh mịch của trà quán. Lúc này tôi mới thả những búp chè khô vào ấm, rót một lượt nước qua trà để đánh thức trà. Những búp chè xanh qua “muôn sương vạn lửa” đã khô mình, cong như móc câu được tráng qua làn nước đủ ấm như được thức mình nở ra thành búp chè để sẵn sàng pha mình trong nước ấm thành một thứ thức uống có màu xanh ngọc, uống có vị chát lúc đầu nhưng ngọt hậu nếu ngồi lâu. Trà Thái Nguyên đúng vị, lúc rót trà còn ấm ra chén sẽ lan tỏa một mùi hương cốm nhẹ nhàng tinh khiết. Trà quán lúc này được bao phủ bởi làn khói nước nóng và một thứ hương cốm rất đặc trưng của trà. Nước rót để pha trà cũng không được quá nóng, nó đủ ấm để cho những búp trà lan tỏa, nhuốm xanh cho mầu nước. Chừng hai đến ba phút là rót trà ra chén để thưởng ngay. Ấm trà không nên quán lớn để những tuần nước được thay liên tục, không làm nẫu trà, làm mất đi sắc nước và hương vốn có của trà. Có những đêm thu hay mùa đông giá hơn, bên bàn trà thường đốt thêm nén trầm hương sưởi ấm. Khói trầm tỏa bay, chén trà hết vơi lại đầy trong mê say của trà khách. Lúc này hương trà và hương trầm đã hòa quyện thành một mùi hương rất mang hồn Việt. Nó làm lòng người nhẹ nhàng, thư thái, giảm những ưu phiền đời thường trong cuộc sống. Đấy là cái tinh thần rất riêng có của một buổi thưởng trà. Đó là rũ bỏ ưu phiền, tìm về an nhiên.

Đêm nay, một đêm thu có mưa nhiều trên thành phố, đất trời chuyển mùa se se, lành lạnh. Mình tôi ở Trà quán đun một ấm trà, thắp một nụ trầm sưởi ấm lòng mình trong một lúc mềm lòng nghĩ về nhân tình thế thái. Cuộc sống có khó khăn, mới thử thách được lòng mình để vượt qua tất cả. Đêm nay mình ta với Trà.

Chu Hồng Đông

Bản quyền: Tạp chí Trà Việt số 03/2017 - UBND tỉnh Thái Nguyên.